苗刀是中华民族的宝贵文化遗产，是闻名中外的传统刀技，它是中国冷兵器时代的先进兵器之一，起源于西汉初年的环首刀类，距今已有两千多年的历史。
抗倭民族英雄戚继光将日本人由唐刀改进成的日本刀，再改进成为威力更强的苗刀，因此又称“抗倭刀法”。之所以被称为苗刀，据说因其刀身修长形似禾苗。
它刀长五尺，刀身修长，兼有刀、枪两种兵器的特点，并可单、双手交换使用，这样便于发挥腰背整体力量。临敌运用时，辗转连击、疾速凌历、身摧刀往，刀随人转，势如破竹，杀伤威力极大。不锈钢苗刀，是中国冷兵器时代先进兵器之一，创制于西汉初年，苗刀最为直系的传承是由汉环首改编、魏晋御刀，隋唐仪刀。仪刀并出现了弧度。这已经是近代苗刀的形状。宋代又称为御刀。一直以来为皇家御林军（千牛卫，羽林卫）所持，别名：细刀，长刀，千牛刀。刀柄佩皇家专用龙凤环，彰显皇家威仪！而苗刀在明代就有御林军刀之称。足以看出其传承关系。唐刀四制中，仪刀是唯一没有争议的！！唐代唐大刀以及尚武精神，唐代刀法东传日本之后，也影响了日本的武士刀工艺。中国五代两宋几百年战乱不仅失传了双手刀法，更失传了许多刀剑铸造技术。
所以明代时倭寇入侵，日本刀杀伤力巨大非一般兵器所能抵挡。戚继光以日本刀改进成戚家刀，大破倭寇。同时因倭寇刀法犀利，明代民间武术家对日本剑道产生浓厚兴趣，通过对日本刀法参考并结合中国武术自身，出现程宗猷的单刀法选和戚继光编写的辛酉刀法。从此中国双手刀技又开始出现，苗刀在这时有了刀法，开始全军重视，最重要的就是苗刀抵抗北方蒙古骑兵。从苗刀刀身微弯比武士刀更长结合中国人体质的刀法中，可以看出这就是明代士兵与蒙古骑兵作战，结合了枪术，可以马上冲刺的效果！可以说明代以前苗刀就是作为皇家卫士专用，在明代时因为刀法的引进苗刀真正的应用到了战场。自此苗刀杀敌致果，斩将搴旗，赖以刀法，威震华夏。不过经过几百年变化，苗刀刀法已经脱离了许多日本元素，成为中国特色武术一部分。
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