九环刀上的环是干什么的？

是为了增加劈砍效果的。当刀竖起时，各个金属环下垂，这时刀的重心会向手的方向偏移，这样，便于控刀。而劈砍时，金属环会随着惯性的作用，向前甩出，这时，刀的重心会向着刀头的方向偏移，以增加劈砍杀伤力。所以无论是九环刀七环刀也好，都比较重，所以用这个小手法来控制重心的偏移，直上直下的劈砍是其主要的格斗技法。